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Anthologie d’éthique animale. Apologies des bêtes

Présentation

Paris, Presses universitaires de France (PUF), 2011

407 pages

ISBN : 978-2130581390

La conduite des hommes à l’égard des animaux fait depuis toujours l’objet d’une évaluation morale par ceux d’entre nous que la souffrance indigne. La philosophie officielle en occident, qui justifie l’exploitation des bêtes pour manger, travailler, expérimenter, nous divertir et nous tenir compagnie, n’a jamais fait l’unanimité. L’éthique animale est l’étude de la responsabilité morale des hommes à l’égard des animaux et cette anthologie est son histoire. Une contre-histoire des animaux, dans laquelle Pythagore, Vinci, Cyrano de Bergerac, Rousseau, Voltaire, Sade, Schopenhauer, Lamartine, Darwin, Wagner, Hugo, Tolstoï, Zola, Gandhi, Russell, Colette, Claudel, Yourcenar, Singer, Levi-Strauss, Derrida, Houellebecq, Onfray et beaucoup d’autres prennent position sur les droits des animaux, les devoirs de l’homme à leur égard, le végétarisme, la chasse, l’expérimentation, la corrida, les zoos et d’autres questions théoriques et pratiques. Réunissant 180 auteurs, plus de 40 traductions et plusieurs textes inédits, ce livre de référence est la première et la seule anthologie francophone sur le statut moral des animaux.

Table des matières

Remerciements
Introduction

PREMIÈRE PARTIE
DE L’ANTIQUITÉ AUX TEMPS MODERNES

PYTHAGORE, in Ovide, Métamorphoses (VIe siècle av. J.-C.)
EMPÉDOCLE, fragments (Ve siècle av. J.-C.)
THÉOPHRASTE, « Περὶ ευσέβειας » [Sur la piété] (IIIe siècle av. J.-C.)
PLUTARQUE, De esu carnium (Ier siècle)
PORPHYRE, De Abstinentia (271)
Dives and pauper (1410)
Léonard de VINCI, Prophéties (XVe siècle)
Thomas MORE, Utopia (1516)
Michel de MONTAIGNE, Les Essais (1572-1580)
Pierre CHARRON, De la sagesse (1601)
Pierre GASSENDI, Lettre à Johann van Helmont du 10 juillet 1629
Henry MORE, Lettre à Descartes du 11 décembre 1648
Cyrano de BERGERAC, Histoire comique des États et Empires de la lune et du soleil (1650)
Roger CRAB, The English Hermite, or, Wonder of this Age (1655)
George FOX, To All Sorts of People in Christendom (1673)
Thomas HODGES, The Creatures Goodness as they came out of God’s Hands (1675)
Jacques Bénigne BOSSUET, Discours sur l’histoire universelle (1681)
Thomas TRYON, Healths Grand Preservative (1682)
The County-Mans Companion (1684)
et Monthly Observations for the preserving of Health (1688)
John RAY, The Wisdom of God manifested in the Works of Creation (1691)
John LOCKE, Some Thoughts Concerning Education (1693)
Alexander POPE, in The Guardian, 21 mai 1713
Bernard MANDEVILLE, The Fable of The Bees (1714)
Jean MESLIER, Mémoire des pensées et des sentiments de Jean Meslier (1719-1729)
Gilles MORFOUAGE DE BEAUMONT, Apologie des bêtes (1732)
John HILDROP, Free Thoughts Upon the Brute-Creation (1743)
Robert MORRIS, A Reasonable Plea for the Animal Creation (1746)
Julien Jean Offray DE LA METTRIE, L’homme machine (1747)
Friedrich Christian EILSCHOV, Philosophiske Skrifter (1747) et Philosophiske Breve (1748)
David HARTLEY, Observations on Man, his Frame, his Duty, and his Expectations (1749)
Pierre Louis MOREAU DE MAUPERTUIS, Lettre VI (1753)
Francis HUTCHESON, A System of Moral Philosophy (1755)
Jean-Jacques ROUSSEAU, Discours sur l’origine et les fondements de l’inégalité parmi les hommes (1755) et Émile, ou De l’éducation (1762)
Oliver GOLDSMITH, Lettre XV, in The Citizen of the World (1760)
ANONYME, Clemency to Brutes (1761)
VOLTAIRE, article « Bêtes », in Dictionnaire philosophique (1764)
et Il faut prendre un parti, ou le principe d’action (1772)
Jean-Baptiste-Claude DELISLE DE SALES, « Drame raisonnable », in De la philosophie de la nature (1770)
Fortunato Bartolomeo DE FELICE, Encyclopédie ou dictionnaire universel raisonné des connaissances humaines (1770)
Henri-Joseph DU LAURENS, Le compère Mathieu, ou les bigarrures de l’esprit humain (1772)
James GRANGER, An Apology for the Brute Creation (1772)
Paul-Henri Thiry, baron d’HOLBACH, Le Bon-sens ou idées naturelles opposées aux idées surnaturelles (1772)
Claude-Adrien HELVÉTIUS, De l’homme (1773)
Thomas O’Brien MAC MAHON, Man’s Capricious, petulant, and tyrannical Conduct Towards the Irrational and Inanimate Part of the Creation (1774)
Humphrey PRIMATT, A Dissertation on the Duty of Mercy and Sin of Cruelty to Brute Animals (1776)
Guillaume André René BASTON, Le Banian ou la défense des animaux contre l’homme (1777-1779)
Soame JENYNS, Disquisitions on Several Subjects (1782)
James RYMER, A Tract upon Dyspepsy, or Indigestion ; and the Hypochondriac Disease (1784)
William PALEY, The Principles of Moral and Political Philosophy (1785)
Laurent Pierre BÉRENGER, Lettre sur la chasse en Provence (1785)
ANONYME, L’art d’être heureux sur la terre (1785)
Jean-François GAVOTY DE BERTHE, État naturel des peuples (1786)
William ROSCOE, On the comparative excellence of the Science and Arts (1787)
Jean-Claude de la MÉTHERIE, Principes de la philosophie naturelle (1787) et De l’homme considéré moralement ; de ses moeurs, et de celles des animaux (1802)
Jeremy BENTHAM, An Introduction to Principles of Morals and Legislation (1789)
Friedrich Heinrich JACOBI, Bruchstück eines Briefes an Johann Franz La Harpe (1790) John OSWALD, The Cry of Nature (1791)
Herman DAGGETT, The Rights of Animals (1791)
Donatien Alphonse François, marquis de SADE, Aline et Valcour, lettre 35 (1793), La philosophie dans le boudoir (1795) et La Nouvelle Justine (1799)
John LAWRENCE, A Philosophical and Practical Treatise on Horses, and on the Moral Duties of Man towards the Brute Creation (1796)
Thomas YOUNG, An Essay on Humanity to Animals (1798)

DEUXIÈME PARTIE
DE 1800 À 1945

Le Prix de Morale de l’Institut National de France (1802)
Joseph-Louis GRANCHAMP, Essai philosophique. Jusqu’à quel point les traitements barbares exercés sur les animaux, intéressent-ils la morale publique ; et conviendrait-il de faire des lois à cet égard ? (1804)
Percy Bysshe SHELLEY, A Vindication of Natural Diet (1813)
ANONYME, Les hommes se plaignent ! Que dirons-nous donc ? ou Lettre des chevaux de France à Bonaparte (1814)
Charles MÉNARD, L’ami des bêtes, ou le défenseur de ses presque semblables (1814)
Alexandre de LABORDE, De l’esprit d’association dans tous les intérêts de la communauté (1818)
E. T. B. (anonyme), in Mercure de France (1819)
Jean-Antoine GLEIZÈS, Thalysie, ou système physique et intellectuel de la nature (1821)
Lewis GOMPERTZ, Moral Inquiries on the Situation of Man and of Brutes (1824)
Alexandre-André JACOB, La France mystique (1833)
William Hamilton DRUMMOND, The Rights of Animals, and Man’s Obligation to Treat them with Humanity (1838)
William ALCOTT, Vegetable Diet (1838)
ANONYME, Retroprogression (1839)
Arthur SCHOPENHAUER, Über die Grundlage der Moral (1840)
Nathaniel P. ROGERS, « The Rights of Animals » (1845)
Thomas Ignatius Maria FORSTER, L’âge d’or ou pensées passagères (1847)
John Stuart MILL, Principes d’économie politique avec quelques-unes de leurs applications à l’économie sociale (1848) et « Whewell on Moral Philosophy » (1852)
Alphonse de LAMARTINE, Les confidences (1849)
Hercule Eugène Grégoire STRAUS-DURCKHEIM, Théologie de la nature (1852)
Pierre JOIGNEAUX, in L’École Normale (1860)
Léon BROTHIER, Ébauche d’un glossaire du langage philosophique (1863)
Charles DARWIN, « An Appeal » (1863) et Lettre à R. Lankester du 22 mars 1871
Jules MICHELET, Bible de l’humanité (1864)
Pierre LAROUSSE, Grand dictionnaire universel du XIXe siècle (1866)
Charles RENOUVIER, Science de la morale (1869)
Paul JANET, Éléments de morale (1869)
Sir Arthur HELPS, Some Talk About Animals and Their Masters (1873)
Lewis CARROLL, « Some Popular Fallacies About Vivisection » (1875)
Joseph de BONNIOT, La bête comparée à l’homme (1875)
Harald HØFFDING, Etik. En fremstilling af de etiske principer og deres anvendelse paa de vigtigste livsforhold (1876)
Richard WAGNER, Lettre à A. E. von Weber, octobre 1879
Edward Byron NICHOLSON, The Rights of an Animal : A New Essay in Ethics (1879)
Victor HUGO, Déclaration aux membres de la Société française contre la vivisection (1884) et « Le droit de l’animal » (1902)
Louise MICHEL, Mémoires (1886)
Émile ACOLLAS, Les délits et les peines (1887)
Marie HUOT, « Le droit des animaux » (1887)
Léon TOLSTOÏ, « перваяступень » (1891)
George CLEMENCEAU, Le grand pan (1896)
Émile ZOLA, « L’Amour des bêtes » (1896)
Léon BLOY, La femme pauvre (1897)
Richard WELTRICH, Christian Wagner, der Bauer und Dichter zu Warmbronn (1898)
Édouard Philippe ENGELHARDT, De l’animalité et de son droit (1899)
Henri CONSTANT, Le christ, le christianisme et la Religion de l’Avenir (1899)
Mark TWAIN, « Mark Twain on Scientific Research » (1900)
et « A Horse’s Tale » (1906)
Henry S. SALT, Animals’ Rights, Considered in Relation to Social Progress (1894), et The Humanities of Diet (1914)
Élisée RECLUS, « À propos du végétarisme » (1901)
Edward WESTERMARCK, The Origin and Development of the Moral Ideas (1906)
John Howard MOORE, The Universal Kinship (1906)
Pierre de COULEVAIN, Au coeur de la vie (1908)
Gabriel GALLAND, La grève des animaux (1908)
Albert SCHWEITZER, « L’homme et la souffrance des animaux » (1908) et « La protection des animaux et les philosophes » (1936)
Henri LAUTARD, Zoophilie ou sympathie envers les animaux (1909)
Antonio ZOZAYA, in Por los seres indefensos (¡Pobres animales !). Antología Zoofila (1910)
Mgr Henry BOLO, Les Animaux et le Devoir Chrétien (1914)
Mohandas Karamchand GANDHI, divers extraits (1921-1953)
Georges COURTELINE, La philosophie de Georges Courteline (1922)
André GÉRAUD, Déclaration des Droits de l’Animal (1924)
Maurice MAGRE, Le mystère du tigre (1927)
Louis LESPINE, Les Souffrances et les Droits (?) des Animaux (1928)
Martin BLAAUBEEN, L’Animal et la civilisation occidentale (1928-29)
Edmond HARAUCOURT, préface à É. Germain-Sée, Anthologie zoophile (1929)
Francis de MIOMANDRE, in Le Figaro (1930)
Pierre GIBERNE, La Protection Juridique des Animaux (1931)
Bertrand RUSSELL, « If Animals Could Talk » (1932)
Foppe Gabbe SCHELTEMA, « Les droits des animaux » (1934)
Marc-Jean GARNOT, Les animaux bénéficiaires de libéralités (1934)
Émile GERMAIN-SÉE, L’Animal dans la Société devant la Science, la Philosophie, la Religion (1936)

TROISIÈME PARTIE
PÉRIODE CONTEMPORAINE

Theodor W. ADORNO et Max HORKHEIMER, Dialektik der Aufklärung (1944), Minima Moralia : Reflexionen aus dem beschädigten Leben (1951) et Beethoven. Philosophie der Musik. Fragmente und Texte (1993)
Paul CLAUDEL, Bestiaire spirituel (1949)
Sidonie Gabrielle COLETTE, En pays connu (1949)
Leonard NELSON, System der philosophischen Ethik und Pädagogik (1949)
Jacques MARITAIN, Neuf leçons sur les notions premières de la philosophie morale (1951)
Paul DU BREUIL, Plaidoyer pour nos amies les bêtes (1968)
Joel FEINBERG, « The Rights of Animals and Unborn Generations » (1971)
Philippe DIOLÉ, « Prisons dans un jardin » (1974)
Robert NOZICK, Anarchy, State, and Utopia (1974)
Stephen CLARK, The Moral Status of Animals (1977)
Alfred KASTLER, « Souffrance humaine et souffrance animale » (1978)
Déclaration universelle des droits de l’animal (1978)
Marguerite YOURCENAR, « Qui sait si l’âme des bêtes va en bas ? » (1981)
William FRANKENA, « Il diritto alla vita degli esseri non-umani » (1983)
Milan KUNDERA, L’insoutenable légèreté de l’être (1984)
Étienne WOLFF, « Les droits des animaux » (1984)
Peter SINGER, The Animal Liberation Movement (1985)
Jean-Claude NOUËT, « Le monde animal et nos rapports avec lui » (1986)
Steve SAPONTZIS, Morals, Reason, and Animals (1987)
Tom REGAN, The Philosophy of Animal Rights (1990)
James RACHELS, Created from Animals (1990)
Jürgen HABERMAS, Erläuterungen zur Diskursethik (1991)
David OLIVIER, « Défense animale / libération animale » (1991)
Georges CHAPOUTHIER, Les droits de l’animal (1992)
Eugen DREWERMANN, Was ich denke (1994)
André COMTE-SPONVILLE, « Sur les droits des animaux » (1995)
Florence BURGAT, « Folie des vaches, folie des hommes : L’oubli de l’animal » (1996)
Claude LÉVI-STRAUSS, « La leçon de sagesse des vaches folles » (1996)
Théodore MONOD, Terre et ciel (1997)
Andrew LINZEY, Animal Gospel (1998)
Paola CAVALIERI, « Les droits de l’homme pour les grands singes ? » (2000)
Steven WISE, Rattling the Cage (2000)
Jacques DERRIDA, De quoi demain… Dialogue (2001)
Peter SLOTERDIJK, « Une menace pour l’humanisme ? » (2001)
Armand FARRACHI, « Silence, on souffre ! Pitié pour la condition animale » (2001)
André VERDET, Face à nous les bêtes (2003)
Marc BEKOFF, « Considering animals – not “higher” primates. Consciousness and self in animals : Some reflections » (2003)
Martha NUSSBAUM, « Beyond “Compassion and Humanity”. Justice for Nonhumans Animals » (2004)
Catherine et Raphaël LARRÈRE, « Actualité de l’animal-machine » (2005)
Gary FRANCIONE, « Taking Sentience Seriously » (2006)
Bernard BAERTSCHI, « Est-il vraiment possible de ne pas être anthropocentriste ? » (2007)
Élisabeth DE FONTENAY, Sans offenser le genre humain (2008)
Michel HOUELLEBECQ, Ennemis publics (2008)
Élisabeth HARDOUIN-FUGIER, « “La vivisection est supprimée en Allemagne”. Recyclage et exploitation d’une désinformation récurrente (1933-2009) » (2009)
Jean-Claude WOLF, « Eine Ethik der natürlichen Sympathie » (2009)
Yves BONNARDEL, « Idée de nature, humanisme et négation de la pensée animale » (2010)
Sylvain TESSON, « Le bloc-notes de Sylvain Tesson » (2010)
Jean-Luc GUICHET, « Questions contemporaines d’anthropologie et de bioéthique : l’argument antispéciste des cas marginaux » (2011)
Michel ONFRAY, « Une partie mémorielle de nous-mêmes » (2011)
Estiva REUS, « Sentience » (2011)
Françoise ARMENGAUD, « Penser aux animaux » (2011)
Jean-Yves GOFFI, « Éthique des relations avec l’animal ; éthique des vertus » (2011)
Philippe DEVIENNE, « Dé-figurer ou en-visager l’animal ? » (2011)
Jean-François NORDMANN, « Des limites et des illusions des éthiques animales » (2011)

Table alphabétique

Recensions

"C’est donc l’anthologie d’un combat, certes, mais surtout un ouvrage de référence extrêmement utile pour qui chercherait des indications historiques, et quelques arguments intéressants, jonchés çà et là, sur un sujet qui a, en fait, déjà fait couler beaucoup d’encre, pour ne pas dire plus. Elle sera associée avec profit ou bien au récent "Que sais-je ?" L’Ethique animale de Jean-Baptiste Jeangène Vilmer, ou à son manuel Ethique animale sorti en 2008, tous deux également aux PUF. L’un ou l’autre de ces ouvrages constitue un complément essentiel à cette anthologie et, ensemble, ils constituent la seule offre complète, de qualité, et en français, sur l’éthique animale disponible aujourd’hui." (Nicolas Delon, nonfiction.fr, 12 avril 2012).

"Une anthologie originale et bien dans l’air du temps" (Nuit blanche, le magazine du livre, n° 125, 2012, p. 63).

"un pur régal pour l’esprit, une invitation à la réflexion et à la discussion et, surtout, une occasion unique (notamment pour le lecteur francophone et néophyte) à penser notre place dans le règne animal" (Penser avant d’ouvrir la bouche, blog d’Elise Desaulniers, 31 octobre 2011).

"une anthologie fort utile", "du beau travail", "deux surprises attendent le lecteur" (Le Monde des livres, 27 octobre 2011).

"Original, intelligent et édifiant", "un essai précieux et réussi", "ce livre marquera le parcours de celui qui voudra se frotter à un questionnement brûlant pour l’homme" (Sciences et avenir, novembre 2011).

"un panorama complet de la question en ce qui concerne les pensées philosophiques occidentales", "Un livre de toute première importance, qui intéressera tous les publics et qui doit figurer dans toutes les bibliothèques" Droit animal, éthique et sciences (LFDA), 71, octobre 2011, p. 15-16.

"On mesure le chemin parcouru depuis l’Antiquité, mais également à quel point l’animal n’en a pas fini de faire couleur l’encre" (Page des libraires, octobre 2011)

"Qui a un jour plaidé pour le bien-être de Pinpin devant une assemblée d’yeux arrondis par l’incompréhension dévorera ce pavé de 400 pages comme s’il s’agissait d’un bifteck", "Documenté et dense, Anthologie d’éthique animale (...) récuse le cliché selon lequel la protection de nos compagnons de vie est un problème - ou au choix, une lubie - de la vie moderne..." (Cheval magazine, octobre 2011)

"cet ouvrage est une mine d’or qui intéressera toute personne concernée par le sort des animaux" (Le Post, 6 septembre 2011)

Et aussi :
- Librairie Pantoute, 5 janvier 2012
- blog de Catherine Pelchat sur Voir.ca, 9 novembre 2011
- Radio-Canada, Par 4 chemins, 5 novembre 2011
- Le Devoir, 4 novembre 2011
- Le Devoir, 27 août 2011
- Le choix des libraires, 24 août 2011
- Le Monde des livres, 18 août 2011